Tahu goreng merupakan salah satu camilan favorit yang mudah ditemukan dan disukai oleh banyak keluarga. Kali ini, kita akan membuat versi yang lebih renyah dan gurih menggunakan Tepung MOCAF UmbiBake, sehingga hasilnya lebih crispy tanpa terlalu banyak menyerap minyak. Resep ini sangat cocok untuk camilan sore, sajian saat berkumpul bersama keluarga, ataupun ide jualan rumahan.
Bahan-Bahan:
- 300 g tahu, potong dadu
- 2 sdm UmbiBake Tepung MOCAF
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Rendam tahu dalam air garam selama 10 menit agar memiliki rasa lebih gurih, kemudian tiriskan.
- Campurkan Tepung MOCAF UmbiBake, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, dan merica hingga tercampur rata.
- Celupkan tahu ke dalam adonan kering tersebut hingga semua permukaan tahu terlapisi.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan selagi hangat bersama saus sambal atau cabai rawit.
Mengapa Menggunakan Tepung MOCAF UmbiBake?
Tepung MOCAF memiliki tekstur yang lebih lembut dan ringan dibandingkan tepung terigu biasa. Saat digunakan untuk membuat gorengan seperti tahu krispi, MOCAF memberikan hasil yang lebih renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Selain itu, MOCAF juga gluten-free, lebih mudah dicerna, dan tidak membuat gorengan terasa terlalu berat.
Bagi ibu-ibu yang ingin menyajikan camilan yang lebih sehat untuk keluarga, MOCAF bisa menjadi pilihan yang sangat baik.
Tips Agar Tahu Goreng Lebih Crispy dan Tidak Berminyak
- Gunakan tahu putih yang teksturnya lebih padat agar tidak mudah hancur.
- Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng.
- Jangan terlalu banyak memasukkan tahu sekaligus agar tingkat kematangannya merata.
- Setelah digoreng, tiriskan tahu di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap dengan baik.
Ingin melihat produk Tepung MOCAF UmbiBake? Silakan kunjungi halaman Umbi Bake Tepung Mocaf Serbaguna di website ini.
Dengan kombinasi Tepung MOCAF dan maizena, tahu goreng Anda akan memiliki tekstur yang lebih crispy dan gurih. Resep ini sangat mudah dibuat dan cocok disajikan kapan saja. Jangan lupa mencoba variasi lainnya dengan menggunakan UmbiBake Tepung MOCAF agar pengalaman memasak semakin menyenangkan di rumah.
Ingin mencoba Tepung MOCAF UmbiBake di rumah? Silakan lihat produk lengkap kami di halaman berikut.